Jeune père de deux enfants, Medhi Sardy habite à Verviers et a fait ses études entre Liège et Visé, du temps où il habitait à Rémersdael.
Ingénieur de formation, il travaille depuis quelques années dans le secteur bancaire.
Medhi a décidé d’ajouter une corde à son arc en lançant sa propre activité complémentaire après journée. Après sa journée, il troque donc son costume cravate contre son tablier de cuistot. Avec sa camionette spécialement aménagée et son concept baptisé « Couscous émoi« , il arpente les marchés de Spa (mardi), Visé (mercredi), Waremme (vendredi), Verviers (samedi) et Aubel (dimanche).
Il doit la passion de la cuisine à sa maman qui tenait un restaurant à Tilff.
