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Située à Hombourg, rue de Rémersdael (et là c’est l’orthographe officielle!), la laiterie se trouve à un jet de pierre de Rémersdael comme le montre la photo ci-dessous (prise au hameau de Driesschen).

Le journal « Le Jour » du 3 septembre 2009 relate que le groupe français « Lesaffre Ingrédients Services » (LIS), basé à Cérences, un village de moins de 2.000 habitants dans le département de la Manche, a racheté la laiterie de Hombourg. Le groupe LIS est en train de moderniser complètement la laiterie, de la sauver et même de sauver les emplois.

Une première tour de séchage devrait être opérationnelle début 2010, la seconde l’année suivante. La capacité totale de production sera de quelque 2.500 tonnes par an.

C’est en 1953 que Louis Lesaffre-Roussel a lancé sa première société.
La société Lesaffre a son centre nerveux à Marcq-en-Baroeul (dans la
région lilloise). Aujourd’hui, le groupe Lesaffre (auquel appartient
LIS) emploie 7.000 personnes dans une cinquantaine d’usines sur les 5
continents. Il est le leader mondial des levures pour pâtisserie. On
considère qu’un pain sur trois, à travers la planète, est fabriqué avec
une levure Lesaffre.

La société anonyme BHA, ancienne propriétaire de la laiterie de Hombourg, existe toujours après la revente de son site industriel, avec des bureaux désormais installés rue Mitoyenne à Welkenraedt et un personnel réduit à 5 membres. La Beurrerie du pays de Herve-Aubel (BHA) a été créée en 1934 et reconvertie en laiterie en 1964, activité qu’elle a abandonnée dans les années 90 pour se concentrer sur la poudrerie (séchage de produits laitiers) et les mélanges. Maintenant elle poursuit cette activité de fabrication (en la faisant réaliser par sous-traitance par LIS) et la commercialisation.

Il est sans doute toujours bon d’avoir quelques renseignements sur ses voisins. Voilà qui est fait pour la nouvelle exploitation de la laiterie de Hombourg.

Événement extrêmement rare à Rémersdael, après M. et Mme Gilles Straetmans-Levaux en 1975, ce sont encore deux habitants du Bois Rouge qui ont célébré leurs noces de diamant samedi dernier. Il s’agit des deux doyens de Rémersdael, Mariette Fassotte (86 ans) et Jean Pirnay (84 ans) qui se sont mariés à Rémersdael le 7 septembre 1949.

Comme le soulignait Benoît Houbiers, conseiller communal rémersdaelois et représentant de l’administration communale fouronnaise pour l’occasion, dans son discours, la recette de cette longévité tient probablement au bon air du Bois Rouge où les jubilaires ont participé à la vie locale. Comment, en effet, ne pas oublier le passage de Jean Pirnay dans les différentes sociétés du village dont le tir Saint-Héribert et la Fabrique d’église du même nom.

C’est donc au nom de l’administration communale, du Palais royal et du Groupe Retour aux Libertés que Benoît Houbiers a remis les cadeaux traditionnels aux heureux jubilaires, devant leur famille réunie au château de Chaineux.

Au cours de la kermesse, nous avons malheureusement accepté 2 faux billets de 20 euros. Il y en aurait beaucoup dans la région, selon une agence bancaire d’Aubel. Méfiance donc.

Après 1090 coups et à 2h45 du matin, le verdict est enfin tombé: Paula Xhonneux-Stas est la Reine de la Société royale de Tir Saint-Héribert pour l’année 2009.

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La Société Royale de Tir Saint-Héribert connaît son meilleur tireur pour l’année 2009. Il s’agit de Patrick Heuts (qui a déjà été Roy du Tir en 2006).

Le classement des tireurs de la société s’établit ainsi pour 2009:

Ces points détermineront le nombre de coups de chacun pour le Tir au Roy du vendredi 31 juillet.

Jean-Luc Ernst, 38 ans, jeune père de famille rémersdaelois, époux de Sylvie Ory, papa de Margaux et Nathan, a perdu la vie ce samedi dans un accident de moto à Fouron-Saint-Pierre.

Il a été enterré le mercredi 8 juillet au cimetière de Rémersdael où repose déjà son frère Joël décédé accidentellement en 1987 à l’âge de 19 ans.

Vous connaissez Claudine Jacquemin et vous connaissez son engagement pour l’Afrique. Elle vient encore de passer 6 mois au Togo, mais la mentalité africaine n’est pas toujours à notre portée. Alors plutôt que de se lamenter, Claudine nous raconte ça comme des blagues…

Claudine rit, sait rire et sait faire rire. C’est d’ailleurs toujours très agréable de la rencontrer, comme ici lors d’une kermesse de Rémersdael.

MIEUX VAUT EN RIRE !

Avant mon retour, il faut que je vous fasse un peu rigoler
de mes déboires togolais.

Les courageux qui travaillent ici ont suivi une
formation. Mais quelle formation ? Concluez donc après ces lignes.

* Un
ferronnier prétend pouvoir remplacer la
serrure de mon portail. Bien entendu, la serrure est enlevée mais le portail est troué au point que des soudures
sont nécessaires.

Le soudeur
procède à
des soudures artistiques dignes d’un bricolage d’enfant de maternelle ! Du
cochonnage me disent les visiteurs.

Il me faut un nouveau double de clé. Un
serrurier en fabrique une qui ne tourne pas ! Il ne démord pas que la copie est bonne et que c’est l’originale qui
est usée. Je lui demande où est la solution ? Il faut enlever la serrure !
OOOOOOOOh…… je dois me calmer.

* La sonnerie de
la porte est gâtée. Un menuisier étant
à la maison me propose d’installer la
nouvelle. Je jette un œil : qu’est-ce que je vois ? Il a placé le bouton poussoir à l’intérieur
!

* Un robinet fuit. Un plombier le remplace. Dès son départ,
le robinet tombe. Je rappelle l’ouvrier et il prétendcette
fois serrer la pièce à fond. Ok…. une heure après, je prends de l’eau et
hops………… rebelote. J’examine lerobinet et j’aperçois que
le gars a omis d’enlever un cran de blocage J’ ai donc réinstallé le
robinet moi-même.

* Dans la
cuisine, je fais placer un détecteur
de fumée. Le test ne donne rien ! Je vérifie. Le gars y a inséré la pile dans son emballage !

* Voilà que le comble arrive. La carte mémoire
de ma caméra est pleine. L’informaticien qui a
déjà
transféré les images à plus d’une reprise sur la clé USB,
me propose encore son service. Comble du comble : à la lecture de la clé, je
m’aperçois
avec désolation
qu’il a effacé tous les enregistrements depuis mon
arrivée de décembre jusqu’à
dimanche passé ! NOOOOON ! Je dois me calmer
encore…

Vous comprendrez que j’ai hâte de rentrer. J’espère que les gags de Lomé vous auront amusés !
A bientôt.

Claudine. Lomé, 18 mai 2009

Si vous voulez aider Claudine dans son action pour aider au développement
de l’Afrique, contactez-la ou faites un don à l’a.s.b.l. PHILANTROS (en
indiquant « pour les actions de Claudine » dans la communication au
compte 340-1301859-60. Attestation fiscale pour tout don de 30 € ou plus.

Michel Baltus, président de PHILANTROS, m’apprend ceci:

Claudine est alitée avec une vilaine malaria!

C’est triste que sa générosité et son dévouement soient
ainsi récompensés!

Souhaitons un prompt rétablissement à Claudine en espérant l’entendre rien bien vite! Courage, Claudine.

Le samedi 16 mai vers 18 h.30, un cycliste hollandais a été mortellement fauché sur la route de Hagelstein, près de Magnebois.

Des amis de la victime ont déposé des fleurs à cet endroit ce dimanche 24 mai, ainsi qu’une roue de vélo (?) et il y a aussi un témoignage anonyme que je reproduis ici en hommage à cette victime inconnue. On sait seulement de cet homme qu’il avait 57 ans et qu’il venait de Kerkrade.

Pour lire ces textes, je vous conseille d’ouvrir le fichier PDF ci-dessous.